無限パクパク要注意🧈なこっくりじゃが味噌バター炒め🥔
今日は皮付きのホクホクじゃがいもを味噌バターで炒めて仕上げるレシピをご紹介します🧈いつもの食卓の副菜にも、お弁当にもピッタリ。味噌のコクがこっくりとした風味を引き出します☺️
- 調理時間
- 約15分
- 分量
- 2人前
このレシピで使う味噌
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】
¥790（税込）
材料2人前
- じゃがいも(中2個) 300g
- サラダ油 大さじ1
- ①
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信州白樺印みそ
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ1
- 水 大さじ2
- きび砂糖 大さじ1
- 有塩バター 10g
作り方
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手順1：じゃがいもはよく洗い芽を取り、皮ごと8等分に切る。濡らしたキッチンペーパーとラップで包み600Wで３分加熱する。
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手順2：①を合わせる。
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手順3：フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもをこんがり色づくまで焼く。
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手順4：火を止めて①を加え、水分を飛ばしながら煮絡め、バターを加えて完成。
コツ・保存
- 冷蔵庫で翌日中の保存が可能です。召し上がる際は再度電子レンジで加熱をしてください。
- 濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップをしてレンジ加熱をすることで蒸し焼きにしたようなホクホクとした仕上がりになります。
- フライパンでこんがりと焼き色をつけることで、香ばしい風味が信州白樺印みその旨味を引き立てます。※使う味噌は「信州白樺印みそ」か、「信州白樺印みそ オリジナル」か「信州白樺印みそ オリジナル・米」がおすすめです👇
