家で作れる！具だくさん🥕すいとん汁🫕
つるつるでモチモチの手作りすいとんが入った具だくさんな「すいとん汁」のレシピをご紹介します🙌野菜や豚肉、すいとんが入っているため、満足感のある一杯に仕上がります🤤
- 調理時間
- 約20分
- 分量
- 2人前
このレシピで使う味噌
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】
¥790（税込）
材料2人前
- 薄力粉 60g
- 片栗粉 30g
- 塩 少々
- 水 80ml
- 鶏もも肉 80g
- 大根 80g
- 人参 30g
- ごぼう 30g
- こんにゃく 80g
- だし汁 600ml
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信州白樺印みそ
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ2
- 青ネギ 適量
作り方
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手順1：ボウルにすいとんの粉類を入れ混ぜ、水を調整しながら加えてこね、スプーンですくえる柔らかさにする。
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手順2：大根と人参はイチョウ切り、ごぼうはささがき、こんにゃくは一口大、鶏肉は小さめの一口大に切る。
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手順3：鍋にだし汁と具材を加え中火で５分ほど煮る。
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手順4：すいとんの生地をスプーンで落とし入れ、さらに５分ほど加熱する。
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手順5：すいとんが浮き上がってきたらみそを溶かし入れて完成。
コツ・保存
- 加熱したすいとんは保存に向かないため、出来立てをお召し上がりください。
- 野菜の旨味がだしに溶け込んだすいとん汁です。
- すいとんはスプーンですくえるほどがちょうど良い硬さです。スプーンからドロドロと落ちてしまう場合には水分が多いため粉類を追加してください。また、もちもちとした食べ応えがあるすいとんを作りたい場合は水を少なくし、手で捏ねて仕上げてください。
- すいとんは火を通すとひと回り大きくなるため、小さめのスプーンで成形してください。
