簡単なのに美味しい🍳とろ〜り味噌仕立て親子丼

材料1人前

• 鶏もも肉 120g
• 玉ねぎ 1/4個
• サラダ油 小さじ1
• ①
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 料理酒 大さじ1
• 水 50ml
• 溶き卵 2個
• ごはん 200g
• 三つ葉 適量

作り方

1. 1

   手順1：玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。

   
2. 2

   手順2：小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。

   
3. 3

   手順3：①を加え、とろみがつくまで炒め煮にする。

4. 4

   手順4：水と玉ねぎを加え２分ほど加熱し、溶き卵の半量を加える。

   
5. 5

   手順5：半熟になったら残りの溶き卵を加え、火を止め蓋をして１分ほど余熱で火を通す。

   
6. 6

   手順6：器にごはんを盛り、具をのせて三つ葉を添えて完成。

   

コツ・保存

• 出来立てをお召し上がりください。
• 手順3.でしっかりと煮詰めることで、味噌の風味がしっかりと染み込み味わい深くなります。