じゃがいもと玉ねぎのこっくり味噌汁🥔

今日はじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを使用した、
優しい甘みが身体に染み入る味噌汁のレシピをご紹介します👩‍🍳

「信州白樺印みそ」の優しい風味と相性抜群のお味噌汁です✨

＜材料＞ 2人前 /＜料理時間＞20分

じゃがいも 1個（200g）
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個

水 500m
だしパック 1パック

信州白樺印みそ 大さじ2
青ネギ 適量

1.じゃがいもは皮を剥き1cm幅のいちょう切り、にんじんは皮を剥き5mm幅の半月切り、 玉ねぎは1cm幅の薄切りにします。

2.鍋に水、1.とだしパックを加え、中火で10分ほど煮ます。
3.だしパックを取り出し、さらに5分ほど煮ます。

4.じゃがいもに火が通ったら、信州白樺印みそを溶き入れます。

5.器に盛り付け、青ネギを散らして完成です。

＜保存期間とポイント＞
・冷蔵保存で2日間の保存が可能です。

・具材は水からじっくりと煮ることで甘味が増します。また、だしパックと一緒に煮ることで、旨味が染みた風味に仕上がります。

・だしパックがない場合、顆粒和風だしや一番だしでもお作りいただけます。

今日のレシピで使っている味噌は「信州白樺印みそ」です👇