野菜と楽しむ🥕ごま味噌鍋

材料4人前

• 豚バラ肉(薄切り) 200g
• 長ネギ 1本
• 水菜 200g
• 白菜 1/8本
• にんじん 100g
• 椒茸 4枚
• もやし 200g
• ①
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 90g
• 白すりごま 30g
• みりん 80ml
• 酒 80ml
• だし汁 1000ml

作り方

1. 1

   手順1：白菜は4cm幅、水菜は5cm長さに切る。長ネギとにんじんは千切り、椒茸は飾り切りにする。

   
2. 2

   手順2：鍋でだしを取る。

3. 3

   手順3：①を合わせてだしに入れ、中火で煮立たせる。

   
4. 4

   手順4：野菜を加えしんなりしたら豚肉も加え、野菜を巻きながらいただく。（うはごはんと溶き卵・胡椒・チーズの雑炊がおすすめ）

   

コツ・保存

• 冷蔵庫保存で翌日中にお召し上がりください。
• 野菜を切る際はもやしの長さに合わせると、全ての野菜の長さが揃うため、召し上がりやすくなります。
• お好みの具材を加えて、冬の鍋をお楽しみ下さい。