パンチが効いた⚡️コクうま味噌ラーメンのレシピ🍜

材料1人前

• 中華麺 1袋
• お湯(ゆで用) 適量
• 豚バラ肉 80g
• 長ねぎ 1/3本
• 塩 ひとつまみ
• もやし 50g
• コーンの水煮 20g
• 水 400ml
• ①
• みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1/2
• 鶏がらスープの素 小さじ1
• みりん 小さじ1
• すりおろしニンニク 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• ゆで卵 1/2個
• 小ねぎ(小口切り) 適量
• 粗挽き黒胡椒 適量
• ラー油 適量

作り方

1. 1

   手順1：長ねぎは斜め薄切りに、豚バラ肉は一口大に切る。

2. 2

   手順2：もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで１分ほど加熱する。

   
3. 3

   手順3：鍋にごま油をひき、ねぎと豚バラを焼き色がつくまで炒め、塩を振って一度取り出す。

   
4. 4

   手順4：同じ鍋にお湯と①の調味料を入れ、煮立ったら火から下ろす。

   
5. 5

   手順5：別の鍋でお湯を沸かし、中華麺を表記通りにゆでて湯切りする。

   
6. 6

   手順6：器に麺・スープ・炒めた具・もやし・コーンを盛り、お好みでゆで卵・小ねぎ・黒胡椒・ラー油をかけて完成。

   

コツ・保存

• 保存はせず、出来立てをお召し上がりください。
• 仕上げにこしょうとラー油をかけることで、味が引き締まり、やみつき感がアップします。