旨味引き立つ！鶏ごぼうときのこの味噌汁🥢
鶏もも肉、ごぼう、舞茸、ネギを使用した香り豊かな味噌汁のレシピをご紹介します👩🍳鶏肉のだしとごぼうの香りがほっと落ち着く風味の仕上がりです☺️
- 調理時間
- 約20分
- 分量
- 2人前
このレシピで使う味噌
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】
¥790（税込）
材料2人前
- 鶏もも肉 100g
- ごぼう 40g
- まいたけ 40g
- 人参 20g
- 酒 50ml
- ごま油 小さじ1
- だし汁 500ml
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信州白樺印みそ
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ3
- 小ネギ 適量
- 七味唐辛子 適量
作り方
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手順1：鶏もも肉は小さめの一口大、ごぼうはささがき、まいたけは小房に分け、人参はイチョウ切りにする。
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手順2：鍋にごま油を中火で熱し、具材を炒める。
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手順3：香りが立ち焼き色がついたら酒を入れ、３分ほど煮立たせる。
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手順4：だし汁を加え沸騰して５分ほど煮込んだら火を止め、みそを溶かし入れる。
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手順5：器に盛り、小ネギを散らしお好みで七味唐辛子をかけて完成。
コツ・保存
- 冷蔵庫保存で翌日中にお召し上がりください。
- 具材を焼く際、酒で煮込むようにすることで旨味が引き立ちます。
