フライパンが汚れない🍳鮭の味噌チーズホイル焼き🧀

鮭や野菜をフライパンひとつで包んで蒸し焼きにする、お手軽なホイル焼きレシピをご紹介します👩🍳

仕上がりはふっくら、洗い物も楽チンで済む、一石二鳥のお助けレシピです🙌

信州白樺印みその甘味とチーズのコクが絡んで、夕食やおつまみにぴったりの一品です🤤

材料（2人分）

鮭(切り身) 2切れ
塩 少々

玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
えのき 30g
しめじ 50g

①信州白樺印みそ 大さじ2
①料理酒 大さじ1
①砂糖 大さじ1/2

ピザ用チーズ 40g
青ネギ 適量

作り方

1.野菜の下ごしらえ

玉ねぎは薄切り、人参は千切り、えのきとしめじは小房に分けます。

2.鮭の下ごしらえ

鮭に塩を振り5分ほど置いたら、出てきた水分を拭き取ります。

3.下ごしらえした野菜と鮭を合わせる

①の調味料を合わせます。

4.具材を順番にアルミホイルで包む

アルミホイルを広げ、1.と2.を置きます。次に、合わせた①を鮭に塗ったらチーズをのせ、アルミホイルで包みます。

5.蒸し焼きにする

フライパンに5.を置き、熱湯（分量外）を1cmほどの高さまで注いだらフタをして弱火で15分加熱します。

6.仕上げ調理をして完成！

アルミホイルを開き、青ネギを散らして完成です。

保存・アレンジのコツ

・冷蔵庫で翌日までの保存が可能です。

・今回の材料の他に、ブロッコリーやいんげん、キャベツなどお好みの野菜やきのこでアレンジができます。

・トースターやオーブンでも作ることができます。

・加熱時間を伸ばす場合は、熱湯（分量外）が常に残るよう追加してください。

このレシピのポイント

新田醸造の信州白樺印みそで、味に深みを。

信州白樺印みそは、試行錯誤を重ねて黄金比率に辿り着いた極上の合わせみそ。鮭やチーズの旨みとよく合い、レシピの魅力を引き立ててくれます。

このレシピに合う味噌

信州白樺印みそはもちろん、信州白樺印みそ オリジナルもおすすめです👇

関連商品

信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】

¥600 (税込)

当店一番人気。至高の合わせ味噌。溶けやすく、万能にお使いいただけます。

信州白樺印みそ オリジナル【木桶で1年熟成】

¥540 (税込)

木桶で約1年天然醸造させた味噌。穏やかな香り、糀の粒感があります。

白こしみそ【関東風の甘くない白味噌】

¥470 (税込)

関東風の白みそです。セレクション商品です。

前のみそを使ったレシピを見る 次のみそを使ったレシピを見る