火を使わず5分で完成！ピリ辛️⚡️冷やし豆乳味噌汁

今日は、たっぷりのプルプル豆腐と冷たい豆乳で作る、冷やし豆乳味噌汁のレシピをご紹介します👩🍳

トッピングにはしらす、ネギをのせて風味豊かな味噌汁に。火を使わず約5分で完成するのも嬉しいところ。

仕上げには食べるラー油をかけて、ピリ辛のアクセントを加えることで食欲を掻き立てます⚡

材料（4人前）

＜料理時間＞5分

絹ごし豆腐 1/2丁

豆乳 200ml
水 150ml
顆粒和風だし 小さじ1
信州白樺印みそ オリジナル 大さじ3

しらす 20g
万能ネギ 20g
食べるラー油 小さじ4

※材料は全て事前によく冷やしてからお作りください🧊

作り方

1.ボウルにみそ、顆粒だしを入れ、水を加えて溶かす

ボウルにみそ、顆粒だしを入れ、水を少しずつ加えながら溶きます。

2.豆乳を加える

豆乳を入れて混ぜます。

3.豆腐を加える

豆腐をスプーンですくい入れ、その後、よく冷やします。

4.仕上げ調理をして、完成！

器に盛り付け、しらす、万能ねぎ、ラー油をかけて完成です。

保存・アレンジのコツ

・トッピングを乗せる前の状態で冷蔵庫保存で翌日中に召し上がりください。

・材料はすべてよく冷やしてお作りください。

このレシピに合う新田醸造の味噌

3種の信州味噌をブレンドした「信州白樺印みそ」、または米糀10割と麦麹2割を合わせた「信州白樺印みそ オリジナル」がおすすめです👇

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