ごろっとつみれをぱくぱく🥢味噌つみれとキャベツのお味噌汁🥬

今日はごろっとしたつみれが入っていて満足感が高い、おすすめみそ汁のレシピをご紹介します👨🍳

つみれにも味噌を加えるので、2つの風味で味噌を楽しむことができます😋

材料（2人前）

鶏ひき肉 100g
しいたけ 2枚
人参 15g
長ネギ 1/4本
大葉 2枚
キャベツ 2枚

A 信州白樺印みそ 小さじ2
A 酒 小さじ1
A きび砂糖 小さじ1
A すりおろし生姜 小さじ1
A 片栗粉 小さじ1

だし汁 450ml
信州白樺印みそ 大さじ3

作り方

1.具材の下ごしらえをする

しいたけ、人参、長ネギ、大葉は粗みじんにします。キャベツは一口大の大きさに手でちぎります。

2.鶏ひき肉、粗みじんにした食材、調味料を合わせる

ポリ袋に鶏ひき肉、キャベツ以外の1.、Aを加え、よく揉みます。

3.鍋でだし汁を煮立たせ、つみれをつくる

鍋にだし汁を入れ煮立ったら、2.を一口大に成形し、 加えます。

4.鍋にキャベツを加える

中火で4〜6分ほど加熱し、火が通ったら1.のキャベツを入れます。

5.みそを溶き入れて、完成！

1分ほど加熱したら、みそを溶き入れて完成です🫕

保存・アレンジのコツ

保存期間の目安は冷蔵で2日です。

このレシピに合う新田醸造の味噌

3種の信州味噌をブレンドした「信州白樺印みそ」、または米糀10割と麦麹2割を合わせた「信州白樺印みそ オリジナル」がおすすめです👇

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