サバ缶で簡単・旨味たっぷり🥢あら汁風味噌汁
今日はサバの水煮缶でつくる、簡単あら汁風味噌汁のレシピをご紹介します👩🍳豆腐、人参、ネギなどを加え具沢山にすることで、サバの旨味と野菜の甘みで相性抜群の仕上がりになります🤤
- 調理時間
- 約15分
- 分量
- 4人前
このレシピで使う味噌
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】
¥790（税込）
材料4人前
- サバの水煮缶 1缶(約200g)
- 大根 100g
- 人参 1/2本
- 木綿豆腐 1/2丁
- だし汁 600ml
-
信州白樺印みそ
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1
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信州白樺印みそ(仕上げ用)
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ1
- 青ネギ 適量
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信州白樺印みそ(仕上げ用)
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ1
- 青ネギ 適量
作り方
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手順1：大根・人参はイチョウ切り、木綿豆腐は食べやすく切る。
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手順2：鍋にだし汁・大根・人参を加え、火が通るまで中火で5分ほど煮る。
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手順3：木綿豆腐とサバ水煮缶を汁ごと加え、みそ大さじ2とすりおろし生姜を加えて弱火で5分ほど加熱する。
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手順4：仕上げにみそ大さじ1を加え、火を止めて器に盛り青ネギを散らして完成。
コツ・保存
- 冷蔵庫保存で2日間の保存が可能です。
- 「信州白樺印みそ」を2回に分けて加えることがポイントです。1度目は臭み消しとして加えサバ缶と共に煮込みます。2度目は味噌の風味を味わうために加え、あまり加熱をしないように仕上げます。
- お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
