超簡単で美味しい🍅トマトとレタスの夏味噌汁🥬

材料2人前

• トマト 1個
• レタス 50g
• 豚こま肉 80g
• だし汁 500ml
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 大さじ3
• オリーブオイル 小さじ1

作り方

1. 1

   手順1：トマトは8等分のくし切り、レタスは手でちぎる。

   
2. 2

   手順2：鍋にオリーブオイルを中火で熱し豚こま肉を炒め、火が通ったらトマトを入れて焼き色をつけるように炒める。

   
3. 3

   手順3：トマトの周りが柔らかくなったらだし汁を加えて沸騰させる。

4. 4

   手順4：火を止めてみそを溶かし入れ、レタスを入れて完成。

   

コツ・保存

• 冷蔵庫保存で翌日中に召し上がりください。
• トマトは焼き目をつけることで甘味と旨味が増して仕上がります。
• レタスは最後に加えることでシャキシャキ感を残すことができます。　余熱で火を通す程度に仕上げてください。