甘さとしょっぱさの相性抜群🍁味噌スイートポテト🍠
今回は、秋冬に旬になるさつまいもを存分に使用したスイートポテトのレシピをご紹介します🍠さつまいもの自然な甘さと信州白樺印みそのしょっぱさが相性抜群です🤤
- 調理時間
- 約35分
- 分量
- 2人前
このレシピで使う味噌
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】
¥790〜（税込）
材料2人前
- さつまいも 2本(皮付き400g)
- ①
- 無塩バター 25g
- きび砂糖 45g
- バニラオイル 適量
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信州白樺印みそ
信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 ›
大さじ1
- 生クリーム 50ml
- 溶き卵 1/2個
- 溶き卵(塗り用) 1/2個
- 白いりごま 適量
作り方
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手順1：材料をすべて常温にしておく。
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手順2：さつまいもは両端を切り落とし、皮付きのまま濡れたペーパーとラップで包む。
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手順3：600Wで２分加熱後、200〜300Wで１５分加熱する。
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手順4：やわらかくなったら皮をはがし、フォークで細かく潰す。
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手順5：①を加えて全体が馴染むように混ぜる。
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手順6：みそを加えて混ぜ、生クリームを加えて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。
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手順7：スイートポテトの形に成形してアルミカップに入れ、塗り用の卵を塗り白いりごまをかける。
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手順8：トースターで５分ほど焼き、焼き色がついたら完成。
調理の様子
コツ・保存
- 冷蔵保存で翌日中にお召し上がりください。
