甘さとしょっぱさの相性抜群🍁味噌スイートポテト🍠

1. さつまいもは両端の先端を切落とし、皮付きのまま1本ずつ濡れたペーパー、ラップで包みます。

2. 600Wの電子レンジで2分加熱し、その後200〜300Wの電子レンジで15分で加熱します。

3. 竹串を指し、やわらかくなったいたら皮をはがし、フォークで細かく潰します。


4. ①を加え、全体が馴染むように混ぜます。

5. 信州白樺印みそを加え、混ぜます。

6. 生クリームを加え混ぜます。

7. 溶き卵を加え混ぜます。


8. スプーンや手を使いながら成形したら、アルミカップに入れ、取り分けておいた卵を塗り、仕上げに白いりごまをつけます。

9. トースターで5分ほど焼き、焼き色が付いたら完成です。


＜保存期間＞
冷蔵庫保存で翌日中にお召し上がりください。


今日のレシピで使う味噌は「信州白樺印みそ」か「試験醸造みそA」がおすすめです👇