野菜たっぷり🥕ふわたま味噌雑炊

材料2人前

• 人参 40g
• 大根 40g
• 椒茸 2枚
• ごはん 250g
• 水 500ml
• 顆粒だし 小さじ2
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 大さじ2
• 溶き卵 1個
• 青ネギ 適量
• 塩 適量

作り方

1. 1

   手順1：人参・大根はイチョウ切り、椒茸は薄切りにする。

   
2. 2

   手順2：鍋に水・顆粒だし・みそを入れて溶かし混ぜる。

3. 3

   手順3：切った具材を加え、人参が柔らかくなるまで５分ほど煮る。

   
4. 4

   手順4：ごはんを水でさっと洗い水気を切って加え、混ぜながら再び３分ほど煮る。

   
5. 5

   手順5：とろみがついたら溶き卵を全体にまわし入れて蓋をする。

   
6. 6

   手順6：半熟程度に火が通ったら青ネギを散らして完成。お好みで塩で調整する。

   

コツ・保存

• ラップや耐熱容器に小分けにし、2日間の保存が可能です。
• 土鍋を使用する際は取扱説明書をご確認ください。
• ごはんを洗うことで過剰なとろみがつかず、だしと味噌の風味を味わうことができる雑炊に仕上がります。
• おかずと召し上がる際には塩は入れなくてもおいしく召し上がれますが、単体で召し上がる際にはお好みで塩を加えてください。