信州・長野が誇る名産をご家庭で
信州・長野が誇る名産、戸隠（とがくし）の半生そばです。契約栽培された戸隠産「玄そば」を使用し、製粉・製麺までを一貫して行うことで、香り高く仕上げました。ストレートのそばつゆ付きで、本格的な味わいをご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
半生タイプならではもっちりとした歯ごたえ
厳選された玄そばを自社製粉し、そば本来の香りと風味を引き出しました。国産の小麦粉を使用することで、そばの風味を引き立てる、なめらかでコシのある食感を実現しています。
半生タイプならではの、乾麺にはない、もっちりとした独特の歯ごたえをお楽しみいただけます。さらに、戸隠そばの風味を引き立てる、こだわりのストレートそばつゆをセットに。長野の自然の恵みが詰まった逸品です。
おすすめの楽しみ方
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まずはシンプルにざるそばで
そばの香りとコシを最大限に堪能。
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温かいかけそばに
寒い季節にぴったりの温かい一杯。
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お好みの薬味とともに
七味、大根おろし、わさびなどで風味の変化を楽しめます。
調理方法
ゆで時間の目安 ：3分
おすすめのレシピ
味噌とそばのレシピ 「ピリ辛ラー油香る！味噌仕立て肉蕎麦」
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