ベーコンと白ネギ、味噌の和風キッシュ👩‍🍳

材料15cm1台

• 薄力粉 150g
• 塩 小さじ1/8
• 無塩バター 60g
• 溶き卵 1/2個
• 牛乳 30cc
• ハーフベーコン 3枚
• 白ネギ 1本
• アスパラガス 3本
• ミニトマト 2個
• A
• 卵 1と1/2個
• 牛乳 50ml
• 生クリーム 50ml
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 大さじ2と1/2
• 黒胡椒 少々
• 粉チーズ 20g
• ピザ用チーズ 30g

作り方

1. 1

   手順1：ボウルに薄力粉と塩をふるい入れ無塩バターを刻む。卵と牛乳を数回に分けて入れ切り混ぜ、ひとまとまりにしたら平たく伸ばし冷凍庫で３０分休ませる。

2. 2

   手順2：ベーコンは3cm幅、白ネギは斜め薄切り、アスパラは先を5cm切り残りは斜め薄切りにして600Wで１分加熱。ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   手順3：A.を合わせる。

4. 4

   手順4：型に生地を敷きクッキングシートとタルト石を乗せ、180℃のオーブンで３０分焼き、色づいたらシートと石を除く。

5. 5

   手順5：ベーコンと白ネギを入れA.を流し込み、ピザ用チーズを散らしアスパラとミニトマトをのせる。

6. 6

   手順6：190℃のオーブンで３５分ほど焼き、粗熱が取れたらカットして完成。

   

コツ・保存

• 冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。
• 1ピースにカットしラップに包んでから冷凍保存をする場合は、7日間保存が可能です。
• キッシュの生地は冷凍パイシートでもお作りいただけます。
• ズッキーニやきのこなどお好みのお野菜でもお作りいただけます。