お家でつくれる🥢だしまで美味しい、 あったかほうとう🎃

材料2人前

• ほうとう 200g
• 豚バラ肉 70g
• かぼちゃ 120g
• 白菜 100g
• 大根 50g
• 人参 1/4本
• 長ネギ 1/2本
• しいたけ 2枚
• 油揚げ 1枚
• だし汁 1000ml
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 80g

作り方

1. 1

   手順1：かぼちゃと白菜は一口大、人参と大根はイチョウ切り、長ネギは1cm幅の斜め切り、しいたけは薄切り、油揚げは1cm幅に切る。豚肉は4cm幅に切る。

   
2. 2

   手順2：鍋にだし汁・人参・大根・白菜の芯・かぼちゃを加え１０分ほど煮込み、かぼちゃに火が通ったら半量を取り出す。

   
3. 3

   手順3：しいたけ・長ネギ・油揚げ・白菜・豚肉を加え、一煮立ちしたらほうとうの麺を加え表記時間通りに煮込む。

   
4. 4

   手順4：みそを溶かし入れ、取り出したかぼちゃを戻して完成。

   

コツ・保存

• 麺を加えたあとは保存をせず、出来立てをお召し上がりください。
• かぼちゃは最初から最後まで煮込むと形がなくなってしまいます。途中で取り出すことで、溶けてだしにコクを出した部分と、形が残った具材の両方を楽しめます。