野菜とチーズ入り鶏団子の味噌鍋🧀

材料4人前

• 白菜 1/4株
• 長ネギ 1本
• しめじ 50g
• 木綿豆腐 100g
• 鶏ひき肉 150g
• 人参 20g
• ほうれん草(冷凍) 25g
• 長ネギ(鶏団子用) 10g
• ピザ用チーズ 15g
• 木綿豆腐(鶏団子用) 25g
• 塩 小さじ1/2
• だし汁 700ml
• 信州白樺印みそ 信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】 › 50g

作り方

1. 1

   手順1：白菜は一口大、長ネギは斜め薄切り、しめじは小房に分ける。鶏団子用の木綿豆腐はペーパーで水気を切り、残りは食べやすく切る。

   
2. 2

   手順2：人参・長ネギ・ほうれん草をみじん切りにする。

   
3. 3

   手順3：人参はラップをかけ600Wで１分３０秒加熱する。ボウルに鶏ひき肉・みじん切り野菜・ピザ用チーズ・塩を加えよく捣ねる。

   
4. 4

   手順4：土鍋にみそを加え、だし汁を少しずつ加えて溶く。

   
5. 5

   手順5：中火で加熱しひと煮立ちしたら野菜を加え、鶏団子のタネをスプーンで一口大に成形しながら落とし入れる。

   
6. 6

   手順6：蓋をして１０〜１５分煮込み、鶏団子に火が通れば完成。

   

コツ・保存

• 冷蔵保存で2日間の保存が可能です。
• 土鍋を使用する際は取扱説明書をご確認ください。
• 鶏団子に、チーズを混ぜ込むことで、鶏団子にコクが生まれ、だしにも旨味が溶け出し、よりいっそうおいしく仕上がります。
• スプーンでの成形でお好みの大きさに仕上げてください。スプーンを2本使い、こそぎ落とすようにして鍋に加えると簡単です。
• 野菜や豆腐などの具材はお好みのものをご使用ください。