野菜とチーズ入り鶏団子の味噌鍋🧀

今日は、人参、ほうれん草、チーズなどを混ぜ込んだ、栄養満点の鶏団子入った味噌鍋のレシピをご紹介します👩‍🍳

鍋の野菜以外にも栄養を摂取することができるので、
お子様にもぴったり👦

鶏団子から滲み出た旨味がたまらない仕上がりです✨

＜材料＞ 4人前 /＜料理時間＞25分

白菜 1/4株
長ネギ 1本
しめじ 50g
木綿豆腐 100g

ーチーズ入り鶏団子ー
鶏ひき肉 150g
人参 20g
ほうれん草(冷凍) 25g
長ネギ　 10g
ピザ用チーズ 15g
木綿豆腐 25g
塩 小さじ1/2

だし汁　 700ml
信州白樺印みそ　 50g

※使用する味噌は「信州白樺印みそ」がおすすめです🙌

1.白菜は一口大、長ネギは斜めの薄切り、しめじは石づきを切り落とし小房に分け、木綿豆腐は鶏団子分を取り分けて、残りは食べやすい大きさに切ります。


2.鶏団子用の木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかりと切っておきます。人参、長ネギ、ほうれん草(冷凍)をみじん切りにします。


3. 人参はふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。ボールに鶏ひき肉、２、ピザ用チーズ、塩を加え、全体が混ざるようによく捏ねます。


4.土鍋に味噌を加え、ダマにならないようにだし汁を少しずつ加えて溶きます。


5.中火で加熱をし、ひと煮立ちしたら1の野菜を加え、3をスプーンで一口大に成形しながら落とし入れます。


6.蓋をして10〜15分ほど煮込み、鶏団子に火が通れば完成です。

＜保存期間とポイント＞
・冷蔵保存で2日間の保存が可能です。

・土鍋を使用する際は取扱説明書をご確認ください。

・鶏団子に、チーズを混ぜ込むことで、鶏団子にコクが生まれ、だしにも旨味が溶け出し、よりいっそうおいしく仕上がります。

・スプーンでの成形でお好みの大きさに仕上げてください。スプーンを2本使い、こそぎ落とすようにして鍋に加えると簡単です。

・野菜や豆腐などの具材はお好みのものをご使用ください。


今日のレシピで使った味噌は「信州白樺印みそ」です👇

関連商品

信州白樺印みそ【一番人気。3種の信州味噌のブレンド】

¥600 (税込)

当店一番人気。至高の合わせ味噌。溶けやすく、万能にお使いいただけます。