彩りきれいな、味噌そぼろと卵の2色弁当🍳
今日はお出かけのときに持っていくのにぴったりな、しっとり柔らかくみその風味が香る鶏そぼろと、ふわふわ卵のお弁当のレシピをご紹介します👩🍳
- 調理時間
- 約15分
- 分量
- 1回分
このレシピで使う味噌
信州白樺印みそ オリジナル【木桶で1年熟成】
¥790〜（税込）
材料1回分
- 鶏ひき肉 180g
- A
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1
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信州白樺印みそ
信州白樺印みそ オリジナル【木桶で1年熟成】 ›
大さじ3
- 卵 2個
- 水 大さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ2
作り方
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手順1：フライパンに鶏ひき肉とA.を入れよく馴染ませる。
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手順2：中火にかけ、ほぐしながら火を通し、色が変わってからさらに5分ほど炒め煮にする。水分が飛んだら取り出して粗熱を取る。
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手順3：ボウルに卵・水・塩を入れよく溶く。
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手順4：フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を入れてそぼろ状に炒め、取り出して粗熱を取る。
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手順5：粗熱が取れたら完成。
コツ・保存
- 味噌そぼろは冷蔵庫で2日保存が、卵そぼろは翌日まで保存が可能です。
- 粗熱をしっかりと取り、清潔な密閉容器に保存をしてください。
