数量限定、春の訪れを告げる味
本商品は、毎年2〜3月の春季に数量限定で毎年ご好評をいただいております。今年はふきのとうの収穫量が少ないため、例年よりも販売数を制限しております。ご希望の方は、どうぞお早めにお求めください。
ふきみそ作りへのこだわり
ふきのとうは春の訪れを告げる山菜として親しまれ、特有の香りと苦味が特徴です。
日本料理では春の風味を楽しむためによく使われますが、苦味がニガテな方にとっては少々クセのある味かもしれません。
国産の新鮮なふきのとうを油で炒めることで苦味を和らげ、その豊かな風味を存分に引き出しました。そこに信州白樺印みそを加えることで、コク深くまろやかな味わいに仕上げています。
おすすめの食べ方
ふきみそは、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理にアレンジできます。
1.ご飯のお供として
温かいご飯にのせるだけで、春の味覚を堪能できます。
2.おにぎりの具に
ふきみそのコクが、おにぎりの塩気と相性抜群。
3.野菜のディップソースに
生野菜や温野菜に添えると、野菜の甘みを引き立てます。
4.田楽に添えて
こんにゃくや豆腐、ナスの田楽と組み合わせると、贅沢な一品に。
5.パスタのソースに
茹でたパスタに絡めて和風アレンジ。
6.おつまみに
クリームチーズと合わせてクラッカーにのせれば、ワインのお供にも。
賞味期限
現在販売しているふきみその賞味期限は2025年6月7日です。
保存方法
直射日光、多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵庫保管でお早めにお召し上がりください。