調理の時短を実現する万能食材
細くカットされた細切り高野豆腐は、湯戻し不要でそのまま使える便利な乾物。吸水性が非常に高く、だし汁やスープに加えるだけでふっくらとした食感に仕上がります。煮物や味噌汁、卵とじなどのレシピに活用しやすく、手軽に栄養たっぷりの一品が完成します。
忙しい毎日に寄り添う簡単調理
忙しい朝の一品として、お味噌汁に。簡単に栄養バランスの取れた夕食を作りたいときに。
細切り高野豆腐は湯戻し不要。そのまま沸騰しただし汁に入れるだけなので、料理の手間を省きます。高い吸水性によって短時間でだしを吸い、旨味が染み込みやすいのが特徴です。
健康的な食生活をサポート
高野豆腐は、大豆から作られた豆腐を一度凍結させ、そのあと解凍し、乾燥させたものです。凍結と乾燥の過程で、独特のスポンジ状の食感と風味が生まれます。低カロリーながら高タンパク質で、栄養価が高い食材です。
おすすめの調理方法
お味噌汁の具に
湯戻しせずに、そのまま沸騰しただし汁に細切り高野豆腐を加え、お味噌を溶くだけで完成。豆腐のようなふんわり食感が楽しめます。
お味噌汁の作り方
- 鍋に水とお好みの具材を入れて加熱し、だしをとります。
- 沸騰しただし汁に味噌を溶かします。
- 最後に細切り高野豆腐を加えて一煮立ちさせ、完成です。
煮物や卵とじ、野菜炒めに
和風の煮物や卵とじのレシピに加えることで、料理にコクとボリュームがプラスされます。短い戻し時間で調理できるため、簡単レシピにも最適です。
煮物の作り方
- 鍋にだし汁を入れ、お好みの野菜や肉類と共に細切り高野豆腐を加えます。
- 調味料を加え、全体が柔らかくなるまで煮込みます。
- 味を調えたら、出来上がりです。
賞味期限
お手元に届いてから3ヶ月以上あるものをお届けします。