金山寺みその魅力とこだわり
金山寺みそは、和歌山発祥の伝統的なおかず味噌です。
その歴史は古く、中国・宋の時代に金山寺の僧侶が学んだ発酵技術を日本へ持ち帰り、和歌山県の寺院で広まったことが由来とされています。
新田醸造がお届けする金山寺みそは、昔ながらの伝統製法でじっくり発酵させ、豊かな風味を生み出しました。野菜の甘みと穀物のコクが調和し、クセになる味わい。120gの小分けサイズは、プチギフトにもおすすめです。
ご飯のお供やおつまみに最適！多彩な楽しみ方
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炊きたてのご飯にのせて
シンプルにご飯のお供として楽しむと、素材の旨味がより際立ちます。 -
もろきゅうや冷奴と一緒に
キュウリや冷奴に添えれば、手軽に一品完成。 -
焼き魚やお肉の薬味として
魚や肉料理に合わせると、風味が増して美味しさがアップ。 -
調味料として
炒め物や和え物、ドレッシングにも活用でき、お料理の幅が広がります。 -
珍味としての贅沢な味わい
発酵食品ならではの深みのある味わいで、お酒との相性も抜群です。
私たちの金山寺みそは、昔ながらの日本の味を現代に伝える人気商品です。この味噌を使うことで、日常の食事に伝統的な日本の味を取り入れることができます。ぜひ、当社の金山寺みそで、特別な食体験をお楽しみください。