太陽の恵み、長野県産の杏の風味豊かなせんべい
太陽の恵みをたっぷりと受けた長野県千曲市森地区産の杏を惜しみなく使用し、香り高く焼き上げた新田醸造の手焼きのあんずせんべい。ひと口かじると、杏特有の爽やかな酸味が広がり、ほのかな甘みとともに余韻を残します。
サクサクとしたせんべいの食感と、杏の甘酸っぱさが絶妙に融合した、ユニークな味わいが特徴です。
特製杏ピューレ、一年に一度の贅沢な仕込み
新田醸造のあんずせんべいには、長野県千曲市森地区で育まれた 完熟杏をペースト状にした特製のピューレをたっぷりと練り込んでいます。
収穫期に合わせて一年に一度、ピューレを仕込み、丁寧に袋詰めして冷凍保存。使用のたびに解凍し、じっくりと煮詰めてせんべいの生地へと加えます。そして、新田醸造の煎餅室にて、職人が一枚一枚丹精込めて焼き上げます。
伝統を受け継ぐせんべい焼き機を使用
新田醸造で使用しているせんべい焼き機についてご紹介します。
かつて「鈴木のせんべい」というおせんべい店を営んでいた鈴木さんが、ご高齢のため廃業されることになりました。その際、新田醸造では鈴木さんが使用していたせんべい焼き機を譲り受け、数十年にわたって大切に使い続けています。
お茶の時間やちょっとした休憩の際にぴったりなあんずせんべいは、子どもから大人まで幅広い年齢層に愛されています。ぜひ、この爽やかな酸味が特徴のあんずせんべいをお試しください。
この商品は、2枚入りのせんべい袋が7袋セットになっています。
お届けのタイミング
- 手焼きのため、一度に大量に作ることができず、お届けまでお時間をいただくことがございます。
- 配送日指定は火曜日を休業日としてご注文の5営業日後から指定できます。
賞味期限
賞味期限は製造から3ヶ月です。