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金山寺みそ

金山寺みそ

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「金山寺みそ」は、和歌山県発祥のおかず味噌です。大豆や麦などの穀物と野菜を発酵させたものです。金山寺という中国の宋の時代のお寺に渡った僧がその製法を学び日本に持ち帰って、和歌山県のお寺に伝えられたことが由来と言われています。

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商品詳細・賞味期限

原材料名 大豆(国產)、大麦(国産)、水飴(国内製造)、胡瓜、丸茄子、昆布、砂糖、食塩、/酒精、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 お手元に届いてから1ヶ月以上あるものをお届けします。

栄養成分表示( 100g当たり)

エネルギー 228.0kcal
たんぱく質 4.9g
脂質 2.3g
炭水化物 47.0g
食塩相当量 6.0g

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沖縄 3,050円 2,900円

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「金山寺みそ」は、和歌山県発祥のおかず味噌です。金山寺という中国の宋の時代のお寺に渡った僧がその製法を学び日本に持ち帰って、和歌山県のお寺に伝えられたことが由来と言われています。

普通の味噌と違い「金山寺みそ」は、大麦・大豆などの穀物に麹菌をつけて、ナス・キュウリなどの野菜と発酵させたものを指します。野菜の旨みが引き出され、甘みと塩味、深みのある香りの良い発酵味噌です。

暖かいご飯にのせるだけで、その風味が一層引き立ちますし、もろきゅうや冷奴に加えると、普段の料理が格別な味わいに変わります。お料理の幅が広がるこの金山寺みそは、どんな食卓にもぴったりです。

私たちの「金山寺みそ」は、昔ながらの日本の味を現代に伝える、人気商品です。この味噌を使うことで、日常の食事に伝統的な日本の味を取り入れることができます。ぜひ、当社の「金山寺みそ」で、特別な食体験をお楽しみください。