こんにちは、新田醸造です。
入荷待ちとなっておりました「本漬みそ漬け 山ごぼう」が、今回わずかですが入荷し、6個限定で販売を再開いたしました。
メーカーより、原材料の山ごぼうの入手が難しく、今後の製造予定は未定との連絡がありました。原材料の確保状況によっては、終売となる可能性もございます😭
現時点で終売が決まったわけではありませんが、次回の入荷をお約束できない状況です。
今回はご用意できる数が少ないため、お一人様1個限りとさせていただきます。何卒ご了承ください🙇
今後の入荷について新たなお知らせがありましたら、改めてご案内いたします。
「本漬みそ漬 山ごぼう」は、味噌だけで山ごぼうを漬け込んだ、無添加の辛口みそ漬けです。
山ごぼうは、野生のゴボウのことで、一般のゴボウに比べて風味が強く独特の香りと苦味があります。
「本漬」という製法は、ゆっくりと時間をかけて味噌の風味を野菜に染み込ませる伝統的な方法です。
山ごぼうの独特な味わいが味噌の豊かな風味と結びつき、独特の美味しさを生み出します。
食感はゴボウ特有のシャキシャキ感が残りつつも、味噌によって柔らかくなります。ご飯のお供やお酒のつまみとして、また、料理の一品としてもお楽しみください。
