このたびモデルプレス様の記事で、工藤静香さんのお味噌汁に、当社の「信州白樺印みそ」が使われていたことをご紹介いただきました。
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記事で紹介されていたのは、ねぎと、広島・呉のばら海苔をたっぷりのせたお味噌汁。
特別な料理というより、毎日の食卓にある一杯のようで、味噌をつくる者としては、そうした普段のお料理に使っていただけることが何より嬉しいです。
信州白樺印みそは、3種の信州味噌をブレンドした合わせ味噌です。
溶けやすく、華やかな香りが立つので、だしをとる時間がない日でも、お湯に溶いて具を入れるだけで、ほっと一息つける一杯になります。
坂城の蔵で仕込んだ味噌が、思いがけないところで誰かの食卓に並んでいる。
そのことを知ると、明日もまた良い味噌をつくろうと思えます😊
静香さん、そして静香さんに届けてくださった方、ありがとうございました🙇
これからも、毎日のお料理に寄り添う味噌をつくってまいります。
