赤みそ10/30(水)19時販売予定と、商品についての大事なお知らせ📣

在庫がなくなってしまって数ヶ月売を数ヶ月お休みしていた「信州白樺印みそ オリジナル・赤」の販売目処がたちまして、【10/30(水)19時】に販売再開予定です🙇‍♂️

（信州白樺印みそ3種味比べセットも同タイミングで販売いたします）

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また、商品に関しての大事なお知らせがございまして、

今回販売する「オリジナル・赤」は木桶に入り切らなかった分を樹脂容器で3年天然醸造させたものになります。

木桶で熟成させたものではございません。

ご購入の際は、その点をご理解いただいた上でご注文いただけますと幸いです🙏（味や品質に大きな違いはございません）

今回販売のオリジナル・赤は在庫が全部で350kgほどしかございません。

今回販売の商品が売り切れた場合、在庫がないためしばらくこの商品の販売はございません🙇‍♂️

次のオリジナル・赤は木桶で1年仕込んだものを2年熟成させて2026年10月に販売予定です🙏

以前はそこまで人気の商品でなかったので、今年販売分を仕込んだ3年前にはそこまでたくさんの量を仕込んでいなかったという事情があります。

そのため、今年分も在庫がなくなり次第販売を終了することと、なるべくこの商品をご購入いただこうと思ってくださっている方の手に届くよう、

販売の状況をみながら、一定期間ごとに販売できる数を制限する可能性もございます。

ご了承いただけますと幸いです🙇‍♀️
信州白樺印みそ オリジナル・赤は合計3年以上の長期熟成の味噌です。

原料は全て日本国産。米糀10割と麦麹2割の合わせ味噌。

塩気はマイルドで、酸味を感じます。中華料理、煮込みうどん、焼肉の味噌ダレなどに合います。

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