本日より、有機原材料を使用して醸造した新商品「信州白樺印みそ オリジナル・緑」の発売を開始しました🎉
希少な国産の有機原料に加え、味わいの豊かさを生むオーガニック大麦、まろやかでやさしい味わいに整える天日塩を組み合わせ、添加物に頼らず自然の中で一年熟成しました🌾
粒みそでありながら、麹がやわらかく溶けやすいです。
口当たりがまろやかで華やかな香りと調和のとれた味わいが特徴の自信作です✨
100kgしか醸造していないため、今回は200gギフトボトル（税込 1,480円）で100個限定での販売となります🙇
原材料
⚫︎有機大豆（長野県上田市・ずくだせ農場）：信州の大地で育った力強い旨みと香り。
⚫︎有機米（福島県西会津町・橋谷田ファーム）：透き通る水と自然豊かな環境で育ち、麹のすっきりとした甘みを生む米。
⚫︎有機大麦（カナダ産オーガニック栽培）：味噌に奥行きと香ばしさをもたらす厳選素材。
⚫︎洗滌（せんでき）天日塩（オーストラリア産）：角のない塩味で全体をやわらかくまとめます。
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