毎月数量限定で販売している「信州白樺印みそ オリジナル・米」と「信州白樺印みそ オリジナル・緑」。
今月は、11月4日（水）正午12時より、
今回は、どちらも10個限定での販売となります。
特に「オリジナル・緑」は、残りの在庫が少なくなってきたため、
📣【11月の販売商品・数量】
🌾オリジナル・米：10個限定
🌿オリジナル・緑：10個限定
いずれも200gギフトボトルのみの販売です。
どちらも数量が少ないため、
なお、
「オリジナル・米を1点」
「オリジナル・緑を1点」
という組み合わせでのご購入は可能です🙆
「オリジナル・米」とは
「信州白樺印みそ」シリーズには少量の大麦が入っていますが、こちらは大麦を使っていない、やさしい甘みが特徴のお味噌です。大豆に対して1.5倍量の米糀を使用しているため、塩味がまろやかで、糀由来の自然な甘みを感じられます。
野菜の甘みをやさしく引き立てるため、具だくさんのお味噌汁にぴったり。鯖の味噌煮や味噌だれ、フレンチトーストや焼き菓子にもおすすめです。
「オリジナル・緑」とは
選び抜いた有機原料と天日塩を用いて仕込んだ、少量生産の限定醸造みそです。
- 大豆：長野県上田市・ずくだせ農場さんの有機大豆
- 米：福島県西会津町・橋谷田ファームさんの有機米
- 大麦：カナダ産の有機大麦
- 塩：オーストラリア産の天日塩
米麹だけでなく大麦麹も加えた「合わせ麹」で仕込むことで、まろやかさの中に香ばしさと奥行きのある味わいに仕上がりました。日々のお味噌汁はもちろん、野菜のディップやお肉の漬け込みなどにもおすすめです🌿
どちらも販売数が限られておりますので、気になっていた方はぜひこの機会にご覧くださいませ。
