「甘みそ」は、上品な甘さと優しい色合いが特徴の味噌です。米糀をたっぷりと18割も使用し、繊細で豊かな甘さを実現しています。
また、色の白さもその特徴の一つです。優しい風味は、料理に洗練された味わいと見た目の華やかさを加えてくれます。また、米糀の高い割合が、深い味わいと同時に自然な甘みを生み出し、食材の味を引き立てます。
この「甘みそ」は、味噌汁やおでんなど、様々な日本料理に最適です。また、和風ドレッシングや調味料としても使え、さまざまな創作料理にも幅広く活用できます。
こちらの「甘みそ」をご家庭の料理に取り入れることで、毎日の食卓に豊かな味わいと華やかさをもたらし、食事の時間をさらに特別なものにしてくれることでしょう。美味しさと品質にこだわり抜いた、「甘みそ」をぜひ一度お試しください。
どんな甘さ？
関西のいわゆる「西京味噌」は、麹の量が多く、かつ塩分量が少ないものになります。こちらの甘みそは、麹の量は多いのですが塩分量は少なくないので、西京味噌ほど甘〜い感じではありません。
一般的な米味噌より甘いけど、西京味噌ほどは甘くないと思っていただけたらと思います。