こんにちは、新田醸造です。
このたび、新田醸造の6代目・新田慶秋（にったよしあき）が、Podcast番組「大人回廊-ナガノグラフィ」にゲスト出演しました🎙️
今回は全2回にわたって配信される予定で、先日その前編が公開されました！
「大人回廊-ナガノグラフィ」とは
「大人回廊-ナガノグラフィ」は、長野にゆかりのある人々の仕事や生き方、さまざまな挑戦に耳を傾けるPodcast番組です。
今回のエピソードでは、創業170年以上の味噌蔵を引き継いだ6代目・新田慶秋の挑戦にスポットを当てていただきました。
🌿 老舗味噌蔵の6代目として
新田醸造は、江戸時代末期に創業した、長野県坂城町の小さな味噌蔵です。
創業から170年以上、代々受け継いできた味噌づくりを、現在は6代目の新田慶秋が引き継いでいます。
100年以上使われている木桶での天然醸造など、昔から大切にしてきた製法を守る一方で、近年はパッケージやオンラインショップのリニューアルなど、新しい取り組みも少しずつ進めてきました。
長い歴史を持つ味噌蔵だからこそ、守っていきたいものもあれば、時代に合わせて変えていかなければならないこともあります。
🎙️「守ること」と「変えること」
今回のPodcastでは、老舗味噌蔵を引き継ぐ6代目の挑戦をテーマにお話ししています。
普段、商品ページやInstagramなどではなかなかお伝えしきれない、味噌蔵の背景や、6代目がどんな思いで蔵を引き継いでいるのか。
いつも新田醸造のお味噌を召し上がってくださっている方にも、ぜひ聴いていただけたらうれしいです☺️
MCのお二人に蔵に来ていただき、収録をしました🎤
🎧 まずは前編から、ぜひお聴きください！
Podcastは、家事やお料理の合間、通勤中やお散歩中など、何かをしながら気軽に聴けるのも魅力ですよね。
新田醸造のお味噌が、どんな蔵で、どんな思いを持った人の手によってつくられているのか。
今回のエピソードを通じて、少しでも身近に感じていただけたらうれしいです🌿
後編も公開されましたら、改めてご紹介させていただきます！
まずは前編から、ぜひお時間のあるときに聴いてみてください☺️
▼Podcast「大人回廊-ナガノグラフィ」【前編】はこちら（Spotify）