みその正しい保管方法、ご存知ですか？

新田醸造の味噌は、お手元に届きましたら、冷蔵庫か冷凍庫での保存をおすすめしております。

冷蔵庫で約半年、冷凍庫で約1年保存ができます。実はみそは塩分が多いので、家庭用の冷凍庫では凍らないんです！

初夏から秋までの気温・湿度の高い時期は、袋内部が発酵ガスで膨らんでしまうことがありますが、その際は袋上部に5ミリ程度の空気穴を開け、中のガスを絞り出し冷蔵庫へお入れください🙏