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売店では信州白樺印みそを始め、工場内手焼きの「みそせんべい」、当社自慢のオリジナル「みそソフトクリーム」、[甘酒ソフト」また各種のみそ漬など、みそに因んだ商品を始め、信州ならではの特産品を数多く取り揃えております。どうぞお土産やご贈答品のご購入にご利用ください。(みそソフトクリーム、甘酒ソフトクリームの販売は3月中旬〜12月中旬まで)
昔ながらの味と製法を守り続けてきた「信州白樺印みそ」は厳選された良質の大豆とお米を、信州の清らかな水で仕込みます。 風味豊かなこの味噌は、添加物を使用せず、100年以上使い続けて木樽で1年半熟成させました。 この本物の味を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。