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370 円(税込)
長野県の郷土食で「しょうゆの実」とも言います。
麹(こうじ)をしょう油で仕込み、熟成発酵させたものです。ご飯のお供に、刻みねぎと混ぜて豆腐にのせたり、麺類の薬味としてもお使いください。