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【粒が残らない】信州白樺印みそ こしみそ

【粒が残らない】信州白樺印みそ こしみそ

クール便

人気商品の「信州白樺印みそ」を漉す(こす)ことにより、粒を取り除いてあるお味噌です。 口当たりが滑らかな味わいで、大豆や糀の粒を残したくないお料理に便利です。

通常価格 ¥870
通常価格 セール価格 ¥870
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商品詳細・賞味期限

塩分濃度 11.0%
原材料名 大豆、米、大麦、塩(すべて国産)
熟成期間 12ヶ月〜18ヶ月
樺色
賞味期限 6ヶ月(お手元に届きましたら、冷蔵庫か冷凍庫での保存をおすすめします。冷蔵庫で約半年、冷凍庫で約1年保存ができます。)

栄養成分表示( 100g当たり)

エネルギー 202.0kcal
たんぱく質 7.9g
脂質 4.9g
炭水化物 31.6g
食塩相当量 11.0g

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関西 810円 660円
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四国 1,120円 970円
九州 1,320円 1,170円
沖縄 3,050円 2,900円

※1か所に1万円以上のご発送は送料無料となります。
※クール便の場合は220円が加算されます。

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粒が苦手な方にも。信州白樺印みそを漉しました。

当社の看板商品「信州白樺印みそ」を、漉す(こす)ことにより、粒を取り除いてあるお味噌です。 口当たりが滑らかな味わいで、大豆や糀の粒を残したくないお料理に便利です。

試行錯誤を重ねて黄金比率に辿り着いた、極上の合わせ味噌。 原料は全て日本国産。 木桶で約1年天然醸造させた味噌に、更に2種類の信州味噌をブレンド。 華やかな香りで、溶けやすく扱いやすい。万能にお使いいただけます。 

 

国産原料のこだわり

原料は全て日本国産。一般的な信州味噌は大豆、米、塩を主原料としていますが、新田醸造のお味噌には大麦も原料として少しだけ加えています。大麦が麹として加わることで、大麦特有の香ばしい味わいやほのかな甘さが加わります。


ブレンドがもたらす複雑で豊かな風味

日本の伝統的な木桶仕込みで約1年天然醸造させた「信州白樺印みそ オリジナル」に更に2種類の信州味噌をブレンドしたものが信州白樺印みそです。

味噌はそれぞれ異なる風味、香り、質感を持っており、これらをブレンドすることで一つの味噌では得られない複雑で豊かな風味を作り出すことが可能となります。信州白樺印みそは、4代目の新田信吉が試行錯誤を重ねた末に「香りの高さ」「溶けやすさ」「旨味」の黄金比率に辿り着いた、当社が誇る極上の合わせ味噌です。


ジッパー式もございます。

こしみそはジッパー式を採用しております。使えば使うほど体積が減るので冷蔵庫の場所もとらず、便利です。


信州白樺印みそを使ったおすすめのレシピ

(画像をタップするとレシピが書かれたnoteへ飛びます)

▼いつもの豚汁が、絶品の仕上がりに✨絶品具だくさん豚汁

▼簡単で辛うまっ!白菜と豚肉のとろたまキムチ味噌汁

▼やみつき味噌のナス豚巻き▼

Customer Reviews

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新田 義浩
美味い

ただ美味い、本当に美味いそれだけ!

はるママ

コクがあって美味しい!
味噌汁だけじゃなくて、炒め物にもグーです!